Kalkoenfilet á la lenie
Verwarm de oven voor op 180°C
Dep de kalkoenfilet droog.s
Meng het kipgehakt met de boursin roomkaas tot een heerlijke vulling.
Snijd dat prachtige stuk kalkoenfilet open als een envelop.
Vul het “met liefde” met de helft van het gekruide gehaktmengsel.
Van de andere helft maak je van die lekkere kleine gehaktballetjes die je zonder vet in de pan doet bakken om tussen het koken door te snoepen.
Omwikkel de gevulde kalkoenfilet met het ontbijtspek. Bedek de bovenkant met bladerdeeg.
Bestrijk het bladerdeeg met ei voor zo’n lekker bruin korstje.
Plaats de kalkoenfilet op een met bakpapier beklede bakplaat in het midden van de oven. Laat hem ongeveer anderhalf uur in de oven garen op 180°C en je eet je vingers erbij op.
Laat de kalkoenfilet na bereidingstijd even rusten en serveer op een kerntemperatuur van 72°C
Blijf op de hoogte van de laatste acties van De Marktpoelier. Schrijf je nu direct in voor de nieuwsbrief!
