Crostini Caprese

Snij een baguette in dunne sneetjes en rooster deze in de oven
op 180 graden tot ze krokant zijn.
Snij de tomaten in hele kleine blokjes en breng op smaak met peper, zout, basilicum en olijfolie.
Snij van de gerookte kipfilet mooie plakken.
Tip! Dit gaat met een scherpe kaasschaaf.
Beleg de crostini’s met het tomatenprutje, een dun plakje mozzarella, de gerookte kipfilet en garneer met een blaadje basilicum.