BEZORGING OP DONDERDAG EN REGIONAAL VANAF €75,- GRATIS! Check uw postcode

Gevlinderde Hele Kip Met Citroen En Oregano

Ingrediënten

  • 1 poularde van 1200 gram
  • 1 verse citroen ( geperst en geraspt )
  • 100 ml droge witte wijn
  • 50 ml olijfolie
  • Handje verse oregano ( fijngehakt )
  • 1 flinke teen knoflook ( geperst )
  • Grof zeezout en vers gemalen peper

Maak een marinade van bovenstaande ingrediënten en schenk deze in een ovenschaal. Knip of snijd de ruggewervel uit de kip.
Dit gaat heel handig met een wildschaar of koksmes. Draai de kip om en druk hem plat. Leg de kip minimaal 4 uur in de marinade.

Voor de ultieme smaak adviseren we een hele nacht in de koelkast.

Haal de kip een uur van tevoren uit de koelkast en dep hem droog.

Steek de BBQ op tijd aan. Deze kip heeft wel ruim een uur de tijd nodig om tot de kerntemperatuur van 72 graden te komen.

Tip!

Gebruik het deksel voor de perfecte garing en wissel af met directe en indirecte garing boven de kolen/houtskool.

Copyright 2021 | De Marktpoelier | By Kop Digitaal
0