Rijk Gevulde Salade Met Krokant Gebakken Kippendijtjes

Wok de door ons handgesneden stukjes gekruide roerbak tot ze lekker mals en krokant zijn.

Laat ze afkoelen tot lauwwarm.

Mix wat verschillende soorten sla en diverse verse kruiden met olijfolie door elkaar.

Voor dit recept gebruikten wij knapperige ijsbergsla of little gem, rucola en jonge bladsla.

Voeg toe wat je voor handen hebt. Denk aan komkommer, tomaatjes, avocado, bosuitje, augurkje, gekookt eitje, en wat je voor jezelf maar wenst.

Jij bent de kok en bepaald.

Breng op smaak met versgemalen peper en een lekkere scheut olijfolie.

Strooi nu die krokant gebakken kippendijtjes over de salade. Hou je vooral niet in.

Garneer met wat geroosterde pijnboompitten en jouw salade is in één klap “beroemd”.

Zo lekker zijn die kippendijtjes van de Marktpoelier. Een verrijking op je bord.